Desta vez os confrades do Sovinagre reuniram-se na bonita moradia da família Gomes, onde fomos recebidos com a simpatia e amizade do João e Anabela e da Ritinha, assim como pela Cudy e Spinelly dois belos exemplares de raça canina que também nos quiseram receber com duas lambidelas.
A Rita teve como missão a preparação das garrafas que iriam ser testadas, de maneira que nenhum de nós as pudesse reconhecer, para além de nos servir as entradas, sobremesas, etc. Uma verdadeira anfitriã. Foi um prazer tê-la junto de nós.
Iniciamos com um camembert gratinado com ervas, receita do Chef João, mas que para ele não ficar muito vaidoso, diremos somente que estava uma delícia. Foi acompanhado por um espumante Quinta da Mata Fidalga bem fresquinho. Um bom casamento! Vejam a foto de um exemplar e imaginem-se a saborea-lo. Façam de conta.Hi!hi!hi!. Todos lhe atribuiram nota máxima.
De seguida atacamos um fondue de várias carnes e que cada um acompanhou com os molhos a seu gosto mas destacamos o “pesto” que o Chef João preparou e que estava “de se lamber os beiços”. Expressão que a minha avó usava para dizer que algo era muito bom.
Para finalizar, um magnífico arroz doce e tartes diversas para satisfação dos gulosos e que nos limitamos a provar por imperativo dos “Diabretes!”.
Mas após esta apurada degustação, de troca de opiniões por vezes acesa e profunda reflexão, a classificação foi a seguinte por ordem decrescente tendo sido usados os marcador coloridos que seguem:preto, rosa, laranja, amarelo , verde e sem marcador.
Como todos estavam ansiosos para saber os nomes dos vinhos apreciados, a Ritinha foi desvendando o mistério ao revelar a cor do marcador e o respectivo vinho.
Assim ao marcador:
Preto – Redoma 2007 – Douro – 23€
Rosa – Ermelinda Reserva 2007 – Palmela – 8€
Laranja – Vinha Paz – Dão – 14€
Amarelo – Esporão Reserva 2007 – Alentejo – 16€
Verde – Meandro do Vale Meão – Douro – 12€
S/marcador – Confraria de S. Martinho – Alentejo(?) – ouro da amizade
(Preços da Garrafeira Nacional e Dom Vinho).
Convém referir que o vinho s/marcador foi oferta dos amigos da Confraria S. Martinho de Santiago do Cacém (http://confrariasaomartinho.blogspot.com/ ) e que nos foi trazido pelo amigo Paulo Lopes. Muito Obrigado! Esperamos poder retribuir. Era um bom vinho, com boa cor e apaladado mas que ficou em desvantagem perante os restantes, pois todos se esforçam cada vez mais para trazerem o melhor , não havendo lugar, outra vez a atribuição do prémio Sovinagre.
Pede-se desculpa pela má qualidade das fotos pois foram tiradas com telemóvel. Todos deixaram as máquinas em casa, a ganharem teias de aranha pela certa. Hi!hi!hi! Que cabeças no ar!
Segue-se uma breve descrição das características dos néctares em disputa.
Redoma 2007O Redoma é um vinho de grande estrutura com taninos presentes, mas finos e persistentes. Predominam a Tinta Amarela, Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, e Tinto Cão. O Redoma 2007 é um vinho que impressiona pelo seu carácter e personalidade, que mostra um ano de excelência no Douro. O aroma a chocolate e baunilha abundam no nariz e naboca.
Ermelinda Reserva 2007Aroma a fruta vermelha, com algum balsâmico e baunilha. Na boca notas de fruta vermelha, com a madeira discreta e bem integrada, algum balsâmico e a acidez no ponto a amparar o corpo e o álcool. È um vinho concentrado, encorpado, terminando a prova em grande nível. Castas: Castelão, Touriga Nacional, Trincadeira, Cabernet Sauvignon. Grau:14,5º.
Vinha Paz 2007Muito escuro na cor, quase retinto. Aromas algo fechados. Um vinho muito vigoroso e com os taninos muito presentes. Os 14º de álcool estão perfeitamente integrados no conjunto que se afigura ser muito elegante e harmonioso.
Esporão reserva 2007Um vinho estruturado, com frescura a interligar a fruta e a madeira. A fruta aparece em segundo plano marcado por alguma secura. Castas: Aragonês, Trincadeira, Cabernet Sauvignon e Alicante Bouschet - Estágio: 12 meses em barricas de carvalho Americano e Francês. Após o engarrafamento seguiram-se mais 12 meses de estágio em garrafa. - 14,5% .
Meandro do Vale Meão 2007
O vinho tem uma coloração rubi intensa, corpo mediano, de sabor agradável, com boa acidez e taninos jovens, tensos mas finos. Globalmente equilibrado, com 14,5% . Castas: Touriga Nacional ,Tinta Roriz , Touriga Franca , Tinto Cão e Sousão. Estagiado em barricas de carvalho francês.
“Alembraduras”:
Pesto é um molho italiano, originário de Gênova, na Ligúria, norte da Itália e composto de folhas de manjericão amassadas com azeite, pinhões, alho e sal.
Camembert é o nome de uma variedade de queijo, de pasta mole, originalmente da região da Normandia, no Noroeste da França. É produzido com leite de vaca, e apresenta-se com uma fina crosta de bolor penicillium branco.
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