Prova de 29.11.09 - Outros sabores

Como seria de esperar fomos soberbamente recebidos. Iniciamos as "hostilidades" com boas entradas como queijinhos, anchovas, chouriço, etc. regados por um magnífico espumoso bem fresquinho! Seguidamente degustamos um bucho recheado que mereceu a aprovação e aplauso de todos. Mas as surpresas ainda não tinham terminado e eis que chegam uns negalhos que fizeram jus à fama que detêm por estas paragens. Chegou por fim o prato forte, que ajudou a realçar os vinhos que se provavam, a senhora Chanfana! Ocasião para alguém explicar como surgiu este prato, que remonta, a ser verdade, ao tempo das invasões francesas! Também de situações dificeis podem surgir coisas que perduram pelos tempos! A dita estava com o sabor e têmpero no "ponto" ! Depois destes manjares vieram as sobremesas. Este humilde escriva, não pôde satisfazer a sua goludice pois os "diabretes" não perdoam!