Um verdadeiro "expert"!

Prova de 29.11.09 - Fotos

Tomam-se notas e trocam-se opiniões.

Prova de 29.11.09 - Outros sabores

Como seria de esperar fomos soberbamente recebidos. Iniciamos as "hostilidades" com boas entradas como queijinhos, anchovas, chouriço, etc. regados por um magnífico espumoso bem fresquinho! Seguidamente degustamos um bucho recheado que mereceu a aprovação e aplauso de todos. Mas as surpresas ainda não tinham terminado e eis que chegam uns negalhos que fizeram jus à fama que detêm por estas paragens. Chegou por fim o prato forte, que ajudou a realçar os vinhos que se provavam, a senhora Chanfana! Ocasião para alguém explicar como surgiu este prato, que remonta, a ser verdade, ao tempo das invasões francesas! Também de situações dificeis podem surgir coisas que perduram pelos tempos! A dita estava com o sabor e têmpero no "ponto" ! Depois destes manjares vieram as sobremesas. Este humilde escriva, não pôde satisfazer a sua goludice pois os "diabretes" não perdoam!

Prova de 29.11.09 - Vinhos provados

Como é habitual os vinhos têm os rotulos tapados e são numerados e postos à temperatura ideal de prova. Assim não se sabe qual é o que estamos a provar. Só no final depois de todos terem expresso a sua opinião os rótulos são destapados e surpresa!

1 - Quinta de La Rosa 2007
2 - Quinta da Fata
3 - Herdade Porto das Bougas 2007
4 - Olho Mocho 2006
5 - Cotes de Rhone

Prova de 29.11.09

Após as férias merecidas e alguns desencontros, voltamos a encontrar-nos num são convívio de amizade e camaradagem, saboreando uns magnificos vinhos, desta vez na casa do "Rei do Samba" monarca das terras de Taveiro e arredores, o nosso querido amigo Dr. Tiago.

O que se diz sobre o vinho

O que sabe saborear, não bebe demasiado vinho,
mas desfruta dos seus suaves segredos. - Salvador Dali

O vinho é a parte intelectual de uma refeição.
As carnes e legumes não são mais que a parte material. - Alexandre Dumas

O vinho é inocente, só o bêbado é culpado. - Provérbio russo

A Vindima

A vindima ou colheita de uvas é conjunto de operações que permitem remover as uvas das cepas e conduzi-las à adega, onde decorrerá a vinificação. É sem dúvida um factor de extrema importância tanto no aspecto cultural como económico. Bastará ver os meios de comunicação, que mencionam a sua importância através das provas de vinhos, concertos, actividades desportivas, cortejos, e as tradicionais festas das vindimas. Ainda constitui um factor de forte identificação com o meio rural e com a terra, já que é frequente a deslocalização de habitantes dos grandes meios urbanos para as aldeias, de onde por vezes são oriundos ou detêm fortes laços inter-relacionais. Todos conhecemos o quanto este trabalho é penoso e delicado. No entanto, quando a vinha é pequena e os trabalhadores são grupos de amigos, a tarefa torna-se menos penosa e constitui um factor de sã convívio. Foi o que vivemos na vinha do Canhoto Antunes em Torres Vedras, com um grupo de amigos idos de vários lados como Coimbra, Setúbal, Lisboa, Montijo, etc e que no final terminaram os trabalhos com um lauto almoço, no restaurante A Vara na Carvoeira, mesmo ao lado da adega cooperativa onde as uvas todas elas brancas por sinal vieram ter.
Deixo-vos algumas fotos que documentam o relato.
Pena foi, não termos estado presentes na vindima do Rui senão também aqui teríamos documentação fotográfica. Contou com 40 trabalhadores!? Grande quantidade e qualidade de vinho?
E por falar em vinho, para quando o próximo capitulo?