Vinha do Putto - 2005

Vinho produzido na região da Anadia (Bairrada), mais propriamente na Quinta de São Mateus. Os vinhos deste produtor, contam com um impressionante leque de castas, desde as tintas com: Baga, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Pinot Noir, Trincadeira da Bairrada (Periquita), Cabernet Sauvignon, Castelão Nacional, Souzão, Tinta Roriz, Syrah, Merlot, Alfrocheiro, Tinto Cão, Alvarelhão, Tinta Francisca, Touriga Francesa, Alicante Bouschet, Malbec, Petit Verdot, Tinta Pinheira e Bastardo.
	Características
	Produtor:	Manuel dos Santos Campolargo
	D.O. / Zona:	Anadia - Bairrada
	País:	Portugal
	Tipo de vinho:	Tinto
	Castas:	Tinta Roriz, Touriga Nacional, Syrah e Cabernet Sauvignon
	Estágio:	3 a 6 meses
	Graduação:	13,5%
	Enólogo:
	Preço: A adulteração desta garrafa não permitiu qualquer prova, daí o prémio vinagre.	5,98€

E.A Fundação Eugênio de Almeida - Colh. Seleccionada 2007

Produzido a partir das castas Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet e Alfrocheiro, plantadas nas vinhas da Fundação Eugénio de Almeida. Quando as uvas atingem o estado de maturação ideal, são colhidas e transportadas para a adega, onde se inicia o processo tecnológico com desengace total e ligeiro esmagamento. A fermentação ocorre em cubas de aço inox a temperatura controlada de 24-27ºC. Após a fermentação parte do lote estagia em barricas de carvalho francês, após o estágio procede-se a filtrações, loteamentos, estabilização tartárica e proteica, filtração final e engarrafamento.
	Características
	Produtor:	Fundação Eugênio de Almeida
	D.O. / Zona:	Alentejo
	País:	Portugal
	Tipo de vinho:	Tinto - Vinho Regional Alentejano
	Castas:	Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet e Alfrocheiro
	Estágio:
	Graduação: Tipo de solo: Temperatura de Serviço	13,5% Granítico 16-18º
	Enólogo:	Eng. Pedro Baptista
	Preço: Dados analíticos:	8€ Acidez total (g/l) – 4,7pH; Açúcares redutores 3,63 (g/l); Vinificação - 2,6

O nosso companheiro Miguel Raposo, grande produtor de azeite do Azibo, por sinal de óptima qualidade, apreciador como nós de vinhos e sabores enviou-nos algumas indicações que devem ser tomadas em consideração uma vez que é um expert na matéria.
Assim quem for a Trás-os-montes tem em:

Mirandela o restaurante Flor de Sal
http://www.flordesalrestaurante.com/index.php?tipo=vinhos&idpai=3&filho=vinhos149

Romeu o Quinta do Romeu
http://www.quintadoromeu.com/

Macedo de Cavaleiros
http://sabores.sapo.pt/restaurante/?2338

Percam um minuto a ver a carta de vinhos do Flor de Sal.

E.A Fundação Eugênio de Almeida 2007

Na elaboração deste vinho são utilizadas as castas tradicionais do Douro - Tinta Roriz, Touriga Nacional, Tinta Barroca e Touriga Franca. Sem estágio em madeira, pretendemos que seja um vinho fresco, frutado e “fácil” de beber.Cor rubi intenso, aroma a frutos vermelhos muito maduros. Na boca a fruta está bem presente, com boa estrutura e taninos ligeiros que o tornam um vinho muito agradável.
	Características
	Produtor:	Quinta do Crasto
	D.O. / Zona:	Douro
	País:	Portugal
	Tipo de vinho:	Tinto
	Castas:	Tinta Roriz, Tinta Barroca ,Touriga Franca e Touriga Nacional
	Estágio:	18 meses em barricas de carvalho francês e americano
	Graduação:	14%
	Enólogo:
	Preço:

Quinta do Castro Vinhas Velhas 2000

Na elaboração deste vinho são utilizadas as castas tradicionais do Douro - Tinta Roriz, Touriga Nacional, Tinta Barroca e Touriga Franca. Sem estágio em madeira, pretendemos que seja um vinho fresco, frutado e “fácil” de beber.Cor rubi intenso, aroma a frutos vermelhos muito maduros. Na boca a fruta está bem presente, com boa estrutura e taninos ligeiros que o tornam um vinho muito agradável.
	Características
	Produtor:	Quinta do Crasto
	D.O. / Zona:	Douro
	País:	Portugal
	Tipo de vinho:	Tinto
	Castas:	Tinta Roriz, Tinta Barroca ,Touriga Franca e Touriga Nacional
	Estágio:	18 meses em barricas de carvalho francês e americano
	Graduação:	14%
	Enólogo:
	Preço:	19€

Grande Capítulo de Abril - IV

Classificação dos nectares apreciados:



1º Granja-Amareleja Reserva - 2001


2º Quinta do Castro - Vinhas Velhas -2000

3º E.A Fundação Eugênio de Almeida 2007

4º Defesa -Esporão - 2007


5º Granja-Amareleja Reserva - 2006



6º Vinha do Putto - 2005 (Prémio Vinagre)

Grande Capítulo de Abril - III

Agora vai ele fazer a sua apreciação e o humilde escrivão a tomar notas.

Grande Capítulo de Abril - II

Reparem como o confrade Altino observa os mestres João, Pedro e Carvalhal na prova dos nectares. Será que tirou notas?

Grande Capítulo de Abril - I

Desta feita, foi este encontro de amigos realizado na magnífica moradia da Família Carvalhal que nos recebeu com enorme simpatia e amabilidade, para além nos surpreender com um delicioso repasto, como algumas das fotos vos irão dar uma pálida ideia, já que os cheiros e os sabores não ainda digitalizaveis.

Parece ele que já adivinhava!

O GRANDE VENCEDOR do 1º Prémio Vinagre.

Parecia ele que já adivinhava, com esta carinha!

eheheh

Vinhos provados - 3 Abril 2009

Vinho	D.O./Região		Pontos	Preço
Granja Amareleja Reserva 2001	Alentejo		15,5	9,5€
Quinta do Crasto Vinhas Velhas 2000	Douro		14,5	19€
E.A Fundação Eugênio de Almeida 2007	Alentejo		14	8€
Vinha do Putto 2005	Bairrada		*	6€

Classificação dos Vinhos

CLASSIFICAÇÃO
Na classificação dos vinhos submetidos ao painel de provas, usaremos uma escala de 0 a 20 valores.
■ 19 a 20: Excelente
■ 17 a 18,5: Superior
■ 15 a 16,5: Bom
■ 13 a 14,5: Médio
■ 10 a 12: Fraco
■ 0 a 9,5: Vinagre

Próxima Degustação

Dia 3 de Abril de 2009.
Em casa do Confrade Carvalhal, pelas 18:30.
Já sabem não levem altoviso!

Grande Capítulo de Janeiro - III

Eis um confrade indeciso na apreciação dos nectares que tem a sua frente! Será que os copos são todos dele?

Grande Capítulo de Janeiro - II

Apreciem as iguarias com que nos deliciamos! Esperamos que no proximo Capítulo elas sejam tão boas ou melhores. Que Baco nos proteja e inspire!

Grande Capítulo de Janeiro - I

Os irmãos desta Confraria compenetrados na degustação do jantar e apreciação dos vinhos, que por sinal nada tinham a ver com vinagre.

Vinho Bom onde está?

O vinho bom está em casa do João, vamos lá...